Fanescas más tucas

El convento de Santa Clara será el escenario para la premiación de las 12 mejores fanescas de la capital.La selección, según datos de Quito Turismo, se hizo entre más de 2 000 participantes. El evento es parte del programa Rescate de los sabores tradicionales del Ecuador.

En el 2013, la premiación se llevó a cabo en el convento de San Agustín, en el centro.

Entre los criterios de selección están: sanitario (cocina, salones, baños, bodegas), técnico, histórico (datos sobre el origen de cada receta).

La entrada al evento no es libre. Sin embargo, la comunidad ya puede disfrutar de la ruta de la fanesca, en diferentes establecimientos de la capital.

Una opción para degustar la receta o acudir a los mercados tradicionales de Quito.

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