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2015-07-06 16:02:33

El aguacate es una 'supercomida'

 Es Es bueno hasta para los ojos y el corazu00f3n. Foto: Archivo/ u00daN.
Carla Sandoval

Además de ser un alimento muy apetecido en la cocina, también es un aliado importante en el momento de cuidar la salud.Uno de los beneficios que tiene esta fruta es que protege a los ojos contra la degeneración y aparición de cataratas.

Gracias a un carotenoide llamado luteína, el aguacate absorbe los rayos ultravioleta del sol evitando que estos le hagan daño a la retina.

Son una excelente fuente de vitamina E. Al consumir este nutriente de forma continua, la piel se revitaliza y además se potencia el sistema inmunológico.

También es un gran amigo del corazón. Una taza de aguacate contiene alrededor del 23% de ácido fólico, que ayuda a mejorar el funcionamiento general del cuerpo.

Finalmente, también ayuda a mantener bajos niveles de colesterol, por lo que se reduce el riesgo de ataques y enfermedades cardiovasculares.

María Gabriela Castellanos (I)mgcastellanos@elcomercio.com

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