Rica en vitamina A
Cremas, ensaladas, jugo... Esas preparaciones y más se pueden realizar con la zanahoria, reconocida por su valor nutricional.La zanahoria, alimento preferido por el conejo animado Bugs Bunny, es rica es caroteno, un compuesto químico que el hígado transforma en vitamina A, antioxidante que ayuda a retardar los signos del envejecimiento y mejora la visión nocturna.
La vitamina A también es la encargada mantener una piel, cabello y uñas saludables. Por su alto contenido de fibra, la zanahoria se ha convertido en una de las opciones para mejorar el tránsito intestinal, evitando así el molestoso estreñimiento.
La zanahoria es, además, una opción para dotar a nuestro cuerpo de potasio, magnesio, hierro, sodio, vitaminas B6, D y C.
Redacción Tendencias
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