El aguacate, una fruta llena de energía

Contiene grasas saludables, fibra e hidratos de carbono.Las grasas, al igual que los hidratos de carbono, proteína, vitaminas y minerales son indispensables para el correcto funcionamiento del organismo. Por lo tanto, no se las debe eliminar de la dieta diaria.El secreto, dice la nutricionista Ana Lucía Enríquez, es seleccionar las llamadas grasas saludables y reducir el consumo de las grasas saturadas y trans.

Las insaturadas o saludables se encuentran, precisamente, en el aguacate, una fruta con gran contenido nutricional.

Esas grasas aportan energía y ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares.

El aguacate contiene, además, carbohidratos, proteína, fibra, magnesio, potasio, fósforo, hierro, zinc, sodio. Por eso se lo sugiere a deportistas de alto rendimiento.

El potasio previene calambres, mientras que la fibra mejora notablemente el tránsito intestinal, evitando el estreñimiento.

Redacción Tendencias (I)tendencías@elcomercio.com

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