El apio, fuente de salud y belleza

Diurético natural, regulador del intestino, rico en vitaminas y mucho más es esta singular planta.u00a0¿Busca un alimento que la mantenga guapa, rico en vitaminas y, a más de eso, tenga poderes curativos? El apio es la respuesta, este vegetal es un dechado de virtudes.En cuanto a la parte nutricional, María Victoria Gortaire, explica que el apio contiene vitaminas del grupo B, A, C y E, además de varios minerales importantes como el fósforo, el hierro, el azufre, el potasio, el cobre, el manganeso, el zinc y el aluminio.u00a0Y si de virtudes medicinales hablamos, este vegetal es un potente diurético, ayuda a la circulación, es antiinflamatorio, regula el intestino y el colesterol, entre otros, señala Vicente Aguilera, bioenergético. ¿Y la belleza?El apio es un antioxidante natural, gracias a su alto contenido en flavonoides, los cuales ayudan a evitar el envejecimiento prematuro del organismo, ya que contrarresta el ataque de los radicales libres, que son los causantes de este, dice Gortaire.

De allí que el consumo regular de apio contribuye a que la piel luzca más joven e incluso está aconsejado en el tratamiento del acné, pues ayuda a limpiar la sangre lo que disminuye el brote de granos y espinillas.u00a0Para estos casos lo mejor es combinarlo con zanahoria, ya sea en ensalada o en jugo, aconseja Aguilera.Y si lo que busca es bajar de peso o mantenerse en forma coma apio, este es un alimento bajo en grasa y calorías, lo que lo convierte en el

aliado perfecto para cualquier dieta.Otra cualidad poco conocida del apio es que es un excelente bactericida, por ello está recomendado para prevenir catarros y resfríos, dolencias frecuentes que se producen, generalmente, por el ataque de bacterias.u00a0Remedios naturalesPara el estómago y la gota. Ponga dos ramas de apio en la licuadora y procese sin agua. Tome en ayunas por 10

días. Esto le ayudará a expulsar los gases y aliviar los síntomas de la gota.u00a0Para limpiar el organismo. Extraiga dos tazas de jugo de apio y licúe con un trozo de papaya más dos tazas de agua. Procese y beba tres veces al día. Siga la cura durante nueve días.u00a0Para los cálculos del riñón. Obtenga el jugo de dos ramas de apio, mézclelo con un vaso de agua y tome en las mañanas después del desayuno. También sirve para aliviar la artritis.u00a0Si sufre del hígado

es bueno un poco de jugo de zanahoria, apio, hojas de remolacha, ajo y pepino. Como es fuerte bébalo con el estómago lleno para que no tenga problemas de acidez.u00a0Para la digestión. Elabore una ensalada con rallos de apio, cebolla perla, pimiento rojo y perejil. Esto

abre el apetito, aumenta la producción de jugos intestinales y ayuda con los gases.u00a0Para pasar el chuchaqui. María Juiña, hierbera del mercado El Camal, dice que el apio es buenísimo para tratar la resaca. Para ello extraiga el jugo de una rama de apio y dos zanahorias. Licúe todo con dos tazas de agua y 2 ramas de perejil.u00a0Tome un vaso en la mañana y otro en la tarde y en el almuerzo sírvase un caldo de pollo.u00a0La recetaDeléitese con una rica crema de apio La chef Patricia Unaucho, nos enseña cómo realizar una sopa súper nutritiva y, sobre todo, saludable a base de este vegetal.u00a0Ingredientes12 kilos de apio, 1 1/2 litros de agua, 1 cebolla perla, 1/2 litro de crema de leche, sal y pimienta.u00a0PreparaciónLave el apio, sáquele las fibras exteriores, luego píquelo y póngalo a cocinar junto con la cebolla picada. Espere que se cocinen ambos y adicione la crema de leche. Cocine por tres minutos y licúe la preparación añadiendo un chorrito de aceite de oliva para espesar la sopa en lugar de usar papas o maicena.u00a0Pase el líquido por un colador para retirar los restos. A continuación ponga el líquido nuevamente en la olla, sazone con sal y pimienta y deje que se cocine por unos minutos más. Sirva con pan tostado.u00a0u00a0Más de remedios naturales:Infusión de saúco para el fríoConozca la cashamaruchaHierbamora para aliviar el dolorSandía diurético naturalu00a0u00a0u00a0