Un Carnaval sin cangrejos
Este viernes 1 de marzo del 2019 arranca la primera veda del año del cangrejo, así que a frenar las ganas de servirse este plato tradicional de la Costa ecuatoriana.
La medida se aplica porque justo en marzo comienza la reproducción de este crustáceo rojo y hay que proteger ese proceso de apareamiento.
Hará caso, verá que hay sanciones económicas para aquellos ruditos que irrespeten la veda: de dos (USD 772) a diez salarios básicos (USD 3 860), se indicó en el Instituto Nacional de Pesca.
A lo largo de marzo, no solo estará terminantemente prohibido la captura, también el transporte, la posesión, el procesamiento y la comercialización interna y externa de la especie.
Dicho esto, se le recomienda aprovechar estos días para comer los últimos cangrejitos y que no se quede con las ganas durante un mes entero. A medida que pasen estos días, los precios de la plancha de cangrejos irá sube que sube.