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vegetales
jueves 01/09/2022
Prepare una rica y sana lonchera
Los guaguas vuelven a la escuela y con ello se viene la preocupación de las mamitas de preparar las loncheras ideales. ¿Qué pasa si al peque no le gusta desayunar? Debe saber que la lonchera jamás será el reemplazo de la primera comida del día; lo que sí puede hacer es distribuir esos dos tiempos de alimentación. Así será un proceso más cómodo y ágil. Por ejemplo, puede hacer que el peque desayune fruta y en el recreo coma la proteína. Gabriela Suárez, nutricionista de la Pontificia Universidad Católica (PUCE), cuenta que la lonchera debe contener un alimento energético como frutos secos, aguacate, pan, tostadas (se pueden incluir integrales), tortillas de maíz, avena, arroz, quinua, amaranto, morocho, arroz de cebada, mellocos, tostado, etc. Y no olvide la leche, queso, yogur de frutas, yogur griego, pollo, carne, atún, huevo de gallina, huevos de codorniz, habas, fréjol, lenteja, chochos. Es importante que también tenga un alimento regulador. Por ejemplo: frutas, que se puede preferi
martes 12/01/2021
Productos vegetales, aliados del intestino
Los microbios que viven en nuestro intestino tienen un fuerte vínculo con nuestra salud, y el conjunto de ellos, la llamada microbiota, depende también, en gran medida, de la dieta que seguimos, según un estudio que publica Nature Medicine.
martes 22/05/2018
Unos ‘snacks’ saludables para los más pequeños
Los niños tienen una gran afición por el consumo de golosinas que no necesariamente impulsan su desarrollo. Sin embargo, comer sano no significa comer ‘feo’. El secreto está en el ingenio.